Herbsternte 2021
Die Herbsternte ist in vollem Gang. Wir ernten gerade fleißig das Wurzelgemüse. Wortwörtlich die Früchte eines Jahres Arbeit. Rote Beete, Pastinaken, Möhren, Rüben und Rettich liegen jetzt zentnerweise in der…
Die Gewürze der Wahl
Sauerkraut selber machen – gemeinsam!
Fermentieren soll ein Food-Trend sein. Dabei ist Fermentieren so alt, wie es Menschen gibt ...Darum macht es uns jedes Jahr besonders viel Spaß unsere gemeinsamen Sauerkraut-Samstage zu planen und uns…
Was kann ich mit Stielmus oder auch Rübstiel kochen?
In unserer nächsten Kiste am kommenden Mittwoch wird Stielmus enthalten sein. Stielmus ist ein deutsches Gemüse und doch kennen es wenige. Sowohl die Blätter, die Stiele und auch die kleinen…